Necessário formação nas áres de Enologia ou Engenharia de Alimentos ou Bacharel em Ciência e/ou Tecnologia em Alimentos, Nutrição, Qualidade. Experiência em estruturação de processos de fabricação se sucos, vinhos e afins. Residir em Flores da Cunha ou Caxias do Sul.

Implementar a rastreabilidade no processo de elaboração de vinhos, sucos, espumantes e destilados, nas duas unidades. Realizando o acompanhamento e treinamento junto a equipe, além de compilar os dados levantados. - Elaborar e revisar as instruções de trabalho, fluxogramas, especificações técnicas de insumos e fichas técnicas de produto.